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芦 穄

  • 分类:文化与管理
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2013-10-30 19:19
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【概要描述】芦穄  芦穄,启东特产之一,是价廉物美的天然绿色食品,先民从崇明外迁时带入,现在南通启海如一带落地生根,已有百多年历史。  春末夏初之时,芦穄经籽育苗,长成约一尺长芦穄秧的时候,乡人们便将用斜凿斫除上部多余的叶子,随意地种在宅边、沟沿,但也有人家成排地种于田角四周,成为各家田地的分界线。芦穄不与庄稼争地,更无需施肥,雨露恩泽,便自由生长。芦穄尚未拔节抽穗时有一人多高,和嫩玉米长得有七八分相像,同样

芦 穄

【概要描述】芦穄  芦穄,启东特产之一,是价廉物美的天然绿色食品,先民从崇明外迁时带入,现在南通启海如一带落地生根,已有百多年历史。  春末夏初之时,芦穄经籽育苗,长成约一尺长芦穄秧的时候,乡人们便将用斜凿斫除上部多余的叶子,随意地种在宅边、沟沿,但也有人家成排地种于田角四周,成为各家田地的分界线。芦穄不与庄稼争地,更无需施肥,雨露恩泽,便自由生长。芦穄尚未拔节抽穗时有一人多高,和嫩玉米长得有七八分相像,同样

  • 分类:文化与管理
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  芦 穄

  芦穄,启东特产之一,是价廉物美的天然绿色食品,先民从崇明外迁时带入,现在南通启海如一带落地生根,已有百多年历史。

  春末夏初之时,芦穄经籽育苗,长成约一尺长芦穄秧的时候,乡人们便将用斜凿斫除上部多余的叶子,随意地种在宅边、沟沿,但也有人家成排地种于田角四周,成为各家田地的分界线。芦穄不与庄稼争地,更无需施肥,雨露恩泽,便自由生长。芦穄尚未拔节抽穗时有一人多高,和嫩玉米长得有七八分相像,同样是渐渐拔高的秆子,同样是宽且长的叶子,但再生长十多天后,芦穄就展现出优美之姿,十多节的秆子日渐拔高,越长越细,接着便抽出饱满的穗来,亭亭玉立,叶枝婆娑,随风起伏,成为乡村一道优美的风景线。

  儿时,最爱芦穄。记得小时候常到外婆家过暑假,新鲜的芦穄对那时的我来说,是美味的零食。当芦穄的穗由红转黑时,便是成熟了。那时,可吃的东西少,还等不及穗变黑,便急吼吼的斫几根,可未成熟的芦穄“水腥气”太重,甜味又不够,吃了几节便丢了。吃芦穄时,我最喜欢挑中间粗细均匀、长度适中的那几节先吃。剥去外壳,撕去皮后露出白里透绿的肉,汁水多而甜,接连吃上几根,不吃到直打饱嗝是不过瘾的。一根芦穄吃到最后,剩下的根部几节是不太甜的,有时我和表兄弟们便会把它做成灯笼来玩。现回想起来,仍觉得吃芦穄是件趣事,好吃又好玩,哪怕不小心割破了手指,还可以用芦穄外皮上附着的白色粉末止血。

  芦穄的上市期很长,可从8月中旬一直吃到10月底。在那个甘蔗较少的年代,有的人家还在霜降节气后,将吃不完的芦穄修去长叶,去头去尾后成捆地窖藏起来,待春节的时候再吃。寒冬吃芦穄,那冰凉甘甜的汁水沁入心脾,别有一番滋味在心头。

  久居小城,我已经很少像儿时那样随意地能吃到芦穄了,虽市场上经常能看到,也能买到,但已勾不起我的食欲。而每当老家父母进城,带来一大捆家中的芦穄,我便不禁想起了祖母踮起脚尖扯弯下芦穄秆,把芦穗轻轻折断,以编扫帚用;想起了儿时的我用菜刀将成熟的芦穄从根部斜砍下,扎一大捆往家里拖的路;想起了与儿时的小伙伴们,用芦穄节当作“金箍棒”,追逐嬉闹,打斗挥舞的场景……

  夕阳西下,家乡的芦穄、祖母佝偻的身影、儿时的玩伴,都化作了淡淡的剪影扑到我身上,无限的乡愁,拉近了我思乡的情绪;无限的乡情,让我不得不放缓离家的脚步…… (办公室)

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